Essa é a verdadeira receita tradicional do Arroz Carreteiro, é muito fácil de fazer e você pode reaproveitar sobras de carne. O arroz carreteiro é bastante conhecido no Paraná, é um prato muito saboroso e bem famoso, já possui várias versões.
Ingredientes
– 200g de carne seca cozida desfiada
– 1 xícara e meia de arroz
– 1 colher de sopa de óleo
– 2 tomates picadinho (sem pele e sem sementes)
– 1 cebola picadinha
– 1 Dente de alho amassadinho
– 3 xícaras de água fervente
– 1 colher de sal
Modo de Preparo
1. Primeiramente, pegue uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho e deixe até dourar.
2. Em seguida, acrescente a carne-seca e refogue junto.
3. Logo após, adicione o arroz, os tomates, a água fervente e o sal, mexa bem, misturando todos os ingredientes e depois tampe a panela.
Modo de Preparo
4. Em seguida, deixe cozinhar por 15 a 20 minutos até o líquido secar e ficar tudo cozido.
5. Depois desse tempo, verifique se está bem cozido e se achar necessário, coloque mais um pouco de água e deixe cozinhar até chegar no ponto.
Modo de Preparo
6. E por fim, está pronto, é só servir.
7. Bom apetite!