– 3 xícara de batatas (cozidas e espremidas)
– 300 gramas de bacalhau (já dessalgado e desfiado)
– 3 ovos inteiros
– 1 colher de farinha de trigo
– 2 colheres de cheiro verde picadinho
– Óleo para fritar
– Pimenta do reino (opcional)
Modo de Preparo
1. Primeiramente, em uma tigela, coloque todos os ingredientes: as batatas, o bacalhau, os ovos, o trigo, cheiro verde e uma pitada de pimenta do reino, misture até formar uma massa bem homogênea.
2. Em seguida, com uma colher, pegue uma porção de massa coloque nas mãos e modele no formato de bolinho de bacalhau. Faça isso com toda a massa.
3. Logo após, em uma panela, coloque o óleo e deixe esquentar, frite até dourar e depois escorra em papel toalha.