Molho de Tomate Caseiro

Gostoso e Encorpado

Veja o passo a passo

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Ingredientes

– 1,5 kg de tomates (bem maduros e cortados em cubos) – 1 dente de alho picado – Sal a gosto – 1 cebola picada – 1 pitada de açúcar

Modo de Preparo

Modo de Preparo

1. Primeiramente, comece a lavar bem os tomates, depois corte em pedaços e coloque na panela de pressão. 2. Em seguida, adicione a cebola, o alho, o sal e uma pitada de açúcar. 3. Logo após, feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos, após pegar pressão.

Modo de Preparo

4. Então, após passar esse tempo, abra a panela e vire todo o tomate no liquidificador. 5. Em seguida, bata tudo muito bem, até ficar um creme bem pastoso.

Modo de Preparo

6. Logo após, passe todo o tomate batido na peneira e depois o líquido peneirado volte para a panela novamente para poder apurar e engrossar o molho. Geralmente leva uns 15 a 20 minutos para engrossar o molho. 7. Então, deixe o molho esfriar e depois coloque em potinhos com tampa e leve ao congelador. 8. E por fim, está prontinho o seu molho.

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