– 100 gramas de peito de frango (desfiado)
– 2 batatas doce
– 1 colher de requeijão
– 1 pitada de páprica doce
– Azeite de oliva a gosto
– 1 cebola picadinha
Ingredientes
– 2 colheres de muçarela (ralada)
– 1 colher de água
– 1 colher de salsinha picadinha
– Orégano (opcional)
– Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo
1. Primeiramente, pré-aqueça o forno e unte uma assadeira antiaderente.
2. Em seguida, lave e seque as batatas doces e faça furinhos na casca com um garfo. Isso ajudará as batatas a cozinhar completamente sem rachar.
3. Logo após, leve ao forno e asse por cerca de 1 hora até ficar macio ou pode cozinhar na água também, se preferir.
Modo de Preparo
4. Enquanto a batata cozinha, pegue uma frigideira, coloque óleo e refogue a cebola e adicione o frango misture bem. 5. Depois tempere com uma pitada de páprica, orégano, sal e pimenta. Adicione a água e misture bem.
6. Em seguida, deixe cozinhar, até o frango secar e estiver bem cozido, logo depois, acrescente o queijo e a salsinha.
Modo de Preparo
7. Então, misture bem até ficar homogêneo e reserve.
8. Em seguida, retire as batatas-doces do forno e faça um corte no meio das batatas.
9. Então, pincele com azeite por dentro e por fora as batatas e coloque uma colher de frango cheia dentro da batata doce e cubra com queijo mussarela.
Modo de Preparo
10. Em seguida, volta a batata para o forno e deixe assar por 15 minutos até o queijo gratinar um pouco.
11. E por fim, desligue o fogo e está pronto sua batata doce recheada, agora é só servir.