– 1 xícara de paçoca (esfarelada)– 1 lata de leite condensado (395g)– 2 caixinha de creme de leite– 400 gramas de biscoito de maisena– 500ml de leite integral– 2 colheres de manteiga– 2 colheres de amido de milho (maizena)
– 1 caixinha de creme de leite– 300 gramas de chocolate branco (para derreter)
Ganache Branco
Modo de Preparo
1. Primeiramente, dissolva as 2 colheres de amido de milho no leite e vire na panela.
2. Em seguida, acrescente o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e a paçoca esfarelada.
3. Então, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e depois deixe esfriar.
4. Logo após, comece montando o pavê em um refratário com uma camada de creme de paçoca e depois uma camada de biscoitos de maizena.
5. Em seguida, repita esse processo até acabar o creme de paçoca e os biscoitos.
6. Então, logo após acabar a montagem do pavê. Derreta o chocolate branco no micro-ondas em 30 e 30 segundos e depois misture com o creme de leite até obter uma ganache cremosa.
7. Em seguida, vire essa ganache em cima do pavê espalhando bem, depois decore com paçocas em cima.
8. Logo após, leve à geladeira por 4 horas.
E por fim, está pronto seu Pavê de Paçoca, agora é só servir. Bom apetite!