Hoje vamos te ensinar a fazer uma Costelinha de Porco Assado com molho Barbecue. Você pode fazer essa receita de muitas maneiras diferentes, mas essa que vou ensinar é muito prática e fica maravilhosa.
Além disso, a costelinha de porco é perfeita para entrada ou aperitivo de um churrasco, sendo assim, uma ótima escolha para servir para os convidados.
Então, mãos na massa.
Ingredientes para a Costelinha de Porco Assado.
- 1 kilo e meio de Costelinha de porco
- 6 dentes de alho amassadinhos
- 1 limão
- 1 xícara de molho inglês
- 3 colheres de molho de pimenta
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos fazer o molho barbecue. Pegue um pote e misture todos os ingredientes: Limão, alho, açúcar mascavo, açúcar refinado, molho inglês, molho de pimenta, sal e pimenta do reino.
- Em seguida, pegue um saco plástico, coloque a costelinha de porco dentro e vire toda a mistura dos temperos dentro também.
- Logo após, feche o saco plástico e sacode a costelinha para que todo o tempero que está dentro pegue na carne.
- Feito isso, deixe marinar de um dia para o outro ou se preferir no mesmo dia pode deixar no mínimo 2 horas antes de assar.
- No dia seguinte, coloque-a em uma assadeira com o osso virado para baixo e vire todo o caldo marinado por cima.
- Logo após, cubra com papel alumínio e deixe assar por volta de 2 horas em 180c.
- Depois, retire o papel alumínio e deixe até dourar.
- É legal, nesse tempo que está dourando, ir regando por cima da costelinha o molho que está por baixo na assadeira.
- Por fim, está pronto. Sirva com batata frita.
- Bom Apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Costelinha de Porco Assado com molho barbecue. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.
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