Hoje, venho trazer uma receita de dar água na boca, que é o Escondidinho de Bacalhau, que é uma delícia e um ótimo acompanhamento para seu almoço.
Além disso, essa receita rende bastante e não requer muita prática. Espero que gostem e se sintam inspirados a fazer.
Então, mãos na massa.
Ingredientes para o Escondidinho de Bacalhau.
- 600 gramas de Bacalhau dessalgado (cozido e desfiado)
- 4 Batatas cozidas
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 cebola picadinha
- 200 gramas de muçarela (fatiada)
- Sal e pimenta do reino
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de óleo
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, coloque as batatas para cozinhar até ficarem macias e depois escorra a água.
- Em seguida, passe as batatas para uma tigela e com um mixer, bata as batatas até formar um creme liso ( e se não tiver mixer pode usar um espremedor ou até mesmo usar um garfo.
- Logo após, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta do reino e misture bem até formar uma massa bem homogênea e reserve.
- Logo depois, pegue uma outra panela, coloque o óleo, deixe esquentar e adicione a cebola e o alho bem picadinhos e deixe até dourarem.
- Em seguida, acrescente junto na panela o bacalhau já cozido e desfiado, deixe refogar um pouco e em seguida desligue o fogo e reserve.
- Agora vamos para a montagem. Em um refratário, coloque uma camada com a metade do purê de batata, depois coloque por cima o recheio de bacalhau e por último uma outra camada com o restante do purê de batata.
- Em seguida, coloque as fatias de queijo por cima e leve para assar até o queijo derreter e gratinar.
- E por fim, está pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Escondidinho de Bacalhau uma delícia. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.
Veja também outras receitas que possam te interessar.
Misto Quente de Forno, Fica Bom Demais – Segue Abaixo.
Fondue de Chocolate, Bom Demais – Corre e Vem Fazer.
Muffins de Banana, Delicioso – Vem Aprender a Fazer.
Salada de Bacalhau, Receita Especial para a Semana Santa – Vem Fazer.
Filé de Merluza com Creme de Milho – Faça para o Domingo de Páscoa.
Avalie esta receita nas estrelas e compartilhe com parentes e amigos. Não esqueça de acompanhar nosso site com receitas práticas para o seu dia a dia.