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Escondidinho de Bacalhau – Faça para o Almoço de Domingo de Páscoa.

Escondidinho de Bacalhau

Hoje, venho trazer uma receita de dar água na boca, que é o Escondidinho de Bacalhau, que é uma delícia e um ótimo acompanhamento para seu almoço.

Além disso, essa receita rende bastante e não requer muita prática. Espero que gostem e se sintam inspirados a fazer.

Então, mãos na massa.

Ingredientes para o Escondidinho de Bacalhau.

  • 600 gramas de Bacalhau dessalgado (cozido e desfiado)
  • 4 Batatas cozidas
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 cebola picadinha
  • 200 gramas de muçarela (fatiada)
  • Sal e pimenta do reino
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de óleo 

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, coloque as batatas para cozinhar até ficarem macias e depois escorra a água.
  2. Em seguida, passe as batatas para uma tigela e com um mixer, bata as batatas até formar um creme liso ( e se não tiver mixer pode usar um espremedor ou até mesmo usar um garfo. 
  3. Logo após, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta do reino e misture bem até formar uma massa bem homogênea e reserve.
  4. Logo depois, pegue uma outra panela, coloque o óleo, deixe esquentar e adicione a cebola e o alho bem picadinhos e deixe até dourarem.
  5. Em seguida, acrescente junto na panela o bacalhau já cozido e desfiado, deixe refogar um pouco e em seguida desligue o fogo e reserve. 
  6. Agora vamos para a montagem. Em um refratário, coloque uma camada com a metade do purê de batata, depois coloque por cima o recheio de bacalhau e por último uma outra camada com o restante do purê de batata.
  7. Em seguida, coloque as fatias de queijo por cima e leve para assar até o queijo derreter e gratinar.
  8. E por fim, está pronto, é só servir.
  9. Bom apetite!

Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Escondidinho de Bacalhau uma delícia. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.

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