– 500g batata de casca rosa (asterix)
– 1 colher (chá) sal
– 1/2 xícara (chá) de farinha
– 1 gema
– 1 colher de margarina
Modo de Preparo
Modo de Preparo
1. Primeiramente, descasque as batatas e pique-as em quadradinhos pequenos.
2. Logo depois, em uma panela coloque-as para cozinhar.
3. Nesse meio tempo, tem que espetar com o garfo pra ver se já está no ponto macio.
4. Depois retire-as e deixe escorrer.
Modo de Preparo
5. Em seguida, amasse as batatas e acrescente o sal, a colher de margarina e a gema. Misture bem.
6. Logo depois, acrescente a farinha de trigo e misture tudo até formar uma massa homogênea.
7. Se precisar, acrescente mais um pouco de farinha a massa para chegar no ponto.
8. O ponto exato é quando não está grudando nas pontas do dedo.
Modo de Preparo
9. Em seguida, enrole a massa de comprido e vá cortando em gominhos.
10. Logo após, coloque os gominhos para cozinhar em água fervente e retire-os após 5 minutos que subirem à superfície.
11. Em um refratário, coloque os nhoques cozidos e por cima jogue o molho de sua preferência.
12. Misture bem, para que o molho penetre na massa.
Modo de Preparo
13. E por último, se quiser pode polvilhar queijo por cima.
14. Por fim, está pronto, é só servir.