Hoje, apresento esta receita maravilhosa de Bolinho de Mandioca com Carne Seca, simples e fácil de fazer e fica com um sabor incrível.
Além disso, pode fazer essa receita de bolinho de mandioca com outros recheios, se caso não gostar de carne seca. Espero que gostem e se sintam inspirados a fazer.
Então, mãos na massa.
Ingredientes para o Bolinho de Mandioca com Carne Seca.
MASSA
- 2 ovos inteiros
- 300 gramas de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres cheias de farinha de trigo
- 3 colheres cheias de queijo ralado
- Cheiro verde
- Sal e pimenta do reino a gosto
RECHEIO
- 500 gramas de carne seca
- 300 gramas de cebola picadinha
- 250 gramas de requeijão
- Salsa e cebolinha picadinha a gosto
- 5 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pegue uma tigela, coloque a mandioca cozida e o ovo e misture bem.
- Em seguida, acrescente as duas colheres de farinha de trigo e com as mãos misture tudo, até ficar uma massa homogênea.
- Logo após, adicione o cheiro verde, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino e misture tudo novamente para incorporar bem na massa e reserve.
- Então, vamos para o recheio. Primeiro dessalgue a carne seca, cozinhe na panela de pressão e desfie a carne.
- Em seguida, refogue a carne seca na panela, junto com os demais ingredientes que são a cebola, o alho amassado, a salsinha e a cebolinha, menos o requeijão.
- Logo após, desligue o fogo e misture o requeijão.
- Em seguida, pegue uma porção da massa e abra na palma da mão, coloque o recheio de carne seca e feche modelando o bolinho no formato oval.
- Em seguida, pegue uma panela funda, coloque óleo e deixe esquentar.
- Então, com o óleo já quente, adicione os bolinhos e deixe fritar, até que doure por completo.
- Depois retire-os da panela e coloque em uma travessa com papel toalha para escorrer o óleo.
- E por fim, está pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Bolinho de Mandioca com Carne Seca, que ficou deliciosa. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.
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