A receita de Donuts biscoito natalino decorado, vai te surpreender, e ainda mais não pode faltar na mesa familiar no natal.
Ingredientes para o Biscoito Donuts Natalino.
- Farinha de Trigo (340g + 2 Col. Sopa)
- Manteiga s/ Sal, em cubos ( 8 Col. Sopa | ½ Xíc. | Gelada)
- Ovo, grande (1 Unid. | 50g | Temp. Ambiente)
- Sal (½ Col. Chá)
- Cravo em Pó (¼ Colher de Chá)
- Melado de Cana (90g)
- Canela em Pó (2½ Colher de Chá)
- Gengibre em Pó (3 Colher. Chá)
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Açúcar de confeiteiro
- 2 Claras
- Noz Moscada (¼ Colher de Chá)
- -2 colheres de suco de limão
- Açúcar Mascavo ou açúcar de confeiteiro (100g)
- Amido de Milho ou Maizena (36g)
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em um recipiente, misture o gengibre, sal, farinha, cravo, noz moscada, canela e sal.
- Em seguida, bata com o fouet ou bata na batedeira, a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro.
- Logo após, Incorpore o melado e o ovo, misture até ficar uma consistência boa. É o melado que dá essa cor linda e fica delicado o biscoito.
- Então, insira pouco a pouco e mistura os itens secos e mexa bastante.
- Logo depois, divida em três partes a massa, enrole em papel filme e leve ao freezer por 3 horas e meia.
- Ela vai ficar bem consistente e fácil de manusear.
- Em seguida, em uma superfície farinhada, abra a massa até que fique uma espessura fina.
- Logo após, corte e coloque em uma forma e leve ao forno aquecido a 180ºC , por 12 minutos.
- Nesse meio tempo, bata as claras em neve, até que fique espessura fina.
- Em seguida, vamos para o ponto do glacê que é alcançado quando o creme fica encorpado, e aí você pode aumentar a velocidade da batedeira.
- Coloca bastante açúcar de confeiteiro para utilizar o glacê para decorar as bolachas e depois espere que ele esfrie, para que não desmanche a forma das bolachas.
- Nesse meio tempo, para evitar que o glacê endureça antes da finalização.
- Sempre deve cobrir a tigela com papel toalha e colocar no saco de confeiteiro ou em saquinhos plásticos convencional.
- E logo após do uso, cobrir o bico do saco com papel toalha umedecido.
- Do mesmo modo, divida o glacê em várias porções e coloque corante da cor que desejar, coloque no saco de confeitar e use a imaginação para fazer uma decoração linda.
- Depois que estiver decorado, coloque na geladeira por 40 minutos.
- E por fim, está pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de biscoito Donuts para sua ceia. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.
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