Essa Empadinha de Frango derrete na boca e tem um recheio super cremoso, tenho certeza que você vai amar.
É um dos salgadinhos mais apreciados em uma festa e é considerado mais saudável por ser assado e não frito. Então, vamos preparar.
Ingredientes para a Empadinha de Frango.
MASSA
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 200 gramas de banha
- 1 ovo
- sal
- 1 gema batida para pincelar
RECHEIO
- Meio kilo de peito de frango
- Sal
- 1 dente de alho picadinho
- Uma colher de molho de tomate
- Um sachê de sazón para frango (opcional)
- Pimenta-do-reino à gosto
- 1 colher de margarina
- 1/2 cebola picada
- 3 colheres de creme de leite
- 200 gramas de requeijão
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos preparar o recheio: Limpe e corte o peito de frango em cubos pequenos.
- Logo em seguida, em uma tigela, tempere o frango com o alho, sal, pimenta-do-reino e sazon para frango ou temperos de sua preferência.
- Logo após, na panela de pressão, coloque as cebolas e a manteiga e refogue-as.
- Depois que refogou, adicione uma colher de molho de tomate e o frango já temperado, junto na panela e deixe dourar um pouquinho.
- Depois que o frango estiver dourado, adicione água até cobrir o frango e tampe a panela de pressão.
- Deixe cozinhar por até 20 minutos depois que pegou pressão.
- Logo após o frango cozido, desfie ou se preferir pode passar o frango no processador.
- Em seguida, misture o requeijão e as 3 colheres de creme de leite junto com o frango, deixe esfriar e reserve.
- Nesse meio tempo, vamos preparar a massa da empadinha.
- Em seguida, pegue uma tigela, peneire a farinha de trigo, depois abra uma cova no centro e coloque a banha e o ovo e misture bem.
- Além disso, a parte em um potinho, tempere um pouco de água com sal e vá respingando na massa e misturando até deixá-la com consistência para abrir com o rolo.
- Deixe descansar por 1 hora.
- Logo após, passe a massa para uma superfície enfarinhada e abra-a bem fininha.
- Em seguida, faça recortes com a boca de um copo pequeno e coloque-as na forminhas de empada.
- Logo após, acrescente o recheio de frango e cubra com uma tampinha de massa. Pincele a gema em cima e leve ao forno para assar por 20 minutos.
- Espere esfriar para desenformar.
- Para finalizar, arrume-as numa bandeja para ficarem bonitas e bem apetitosas.
- Enfim, está pronto, só servir.
- Bom apetite!
DICA: Você também pode fazer com outros recheios de sua preferência. Segue algumas sugestões de recheio: Palmito com ervilha, frango desfiado, camarão, queijo-de-minas, calabresa, bacon e várias outras opções.
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de empadinha de frango que te deixa com água na boca. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.
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