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Lentilhas para o Ano Novo, Conforme a Tradição Traz Sorte – Então Faça.

Lentilhas para o Ano Novo

As Lentilhas têm a lenda de trazer sorte para quem come-las na virada do ano e são muito famosas por serem tradicionais nas festas de fim de ano, e sem contar que é um alimento rico em fontes minerais, como ferro e magnésio e cheio de vitamina também.

Além disso, é utilizado poucos ingredientes e o tempo de preparo é rápido e super fácil de fazer.

Então, mãos na massa.

Ingredientes para a Lentilhas.

  • 2 calabresas picadinhas
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
  • 1 xícara e meia de lentilhas 
  • 2 copos pequenos de caldo de legumes ou de carne de sua preferência
  • 1 colher de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 cebola picadinha

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, comece hidratando as lentilhas em uma tigela com água um dia anterior ao preparo.
  2. No dia seguinte, descarte a água, enxague e escorra as lentilhas.
  3. Logo após, feito isso, coloque em uma panela, o azeite, a cebola, o alho e a calabresa picadinha.
  4. Em seguida, misture tudo refogando até as cebolas e a calabresa ficar douradinha.
  5. Depois disso, acrescente as lentilhas, a pimenta dedo de moça e o caldo de legumes ou de carne conforme sua preferência e o sal.
  6. Em seguida, deixe cozinhar por 20 minutos até que as lentilhas fiquem molinhas.
  7. E por fim, está pronto, é só servir.
  8. Bom apetite!

Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Lentilhas para a sua virada de ano. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.

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