As Lentilhas têm a lenda de trazer sorte para quem come-las na virada do ano e são muito famosas por serem tradicionais nas festas de fim de ano, e sem contar que é um alimento rico em fontes minerais, como ferro e magnésio e cheio de vitamina também.
Além disso, é utilizado poucos ingredientes e o tempo de preparo é rápido e super fácil de fazer.
Então, mãos na massa.
Ingredientes para a Lentilhas.
- 2 calabresas picadinhas
- 2 dentes de alho picadinho
- 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
- 1 xícara e meia de lentilhas
- 2 copos pequenos de caldo de legumes ou de carne de sua preferência
- 1 colher de azeite
- Sal a gosto
- 1 cebola picadinha
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece hidratando as lentilhas em uma tigela com água um dia anterior ao preparo.
- No dia seguinte, descarte a água, enxague e escorra as lentilhas.
- Logo após, feito isso, coloque em uma panela, o azeite, a cebola, o alho e a calabresa picadinha.
- Em seguida, misture tudo refogando até as cebolas e a calabresa ficar douradinha.
- Depois disso, acrescente as lentilhas, a pimenta dedo de moça e o caldo de legumes ou de carne conforme sua preferência e o sal.
- Em seguida, deixe cozinhar por 20 minutos até que as lentilhas fiquem molinhas.
- E por fim, está pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Lentilhas para a sua virada de ano. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.
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