Créditos a Imagem: Bateu, ta pronto ( youtube).
Essa receita Pão de Coco é uma receita que agrada pessoas de todas as idades.
Além disso, o pão de coco é um dos pães mais consumidos pelos brasileiros, faz um enorme sucesso e é facilmente encontrado em padarias e confeitarias.
Então, vamos nessa.
Ingredientes para a Receita Pão de Coco.
- Farinha de trigo tipo 1 – 600 gramas
- Leite morno – ¾ de xícara de chá
- Ovo – 03 unidades
- Gema para pincelar
- Azeite – 03 colheres de sopa
- Fermento biológico – 03 tabletes (45 gramas)
- Açúcar – 03 colheres de sopa
- Sal – 01 colher de chá
- Coco fresco – 200 gramas (Cortado em pequenos pedaços)
- Coco fresco ralado – 100 gramas
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, coloque metade do leite em um recipiente grande, adicione 01 colher de chá de açúcar, o fermento e misture bem até o fermento dissolver por completo.
- Logo após, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar o volume. Depois de dobrar o volume, acrescente os outros ingredientes, exceto o coco ralado. Misture até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Depois, sove a massa por mais ou menos 5 minutos, depois coloque a massa novamente no recipiente e cubra com um pano e deixe dobrar o volume novamente.
- Em seguida, divida a massa em quatro partes e comece a modelar os pães e coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Lembre-se de manter uma distância de 5cm entre os pães na assadeira, para que não colem um no outro ao crescer. Então, cubra-os novamente e deixe até dobrar o volume.
- Por fim, após os pães já estiverem bem crescidos, dissolva a gema com uma colher de água e passe por toda parte de cima e as laterais dos pães e polvilhe o coco ralado em cima. Leve ao forno pré aquecido à 180º e deixe por 35 a 40 minutos ou até que fiquem dourados.
- Prontinho, bom apetite.
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita Pão de Coco, tradicional em padarias e confeitarias e que agora você pode fazer no conforto de sua casa. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.
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