Hoje apresento esse Pudim de Paçoca que é uma delícia e super fácil de fazer.
Ingredientes
– Paçoca – 8 unidades– Leite condensado – 2 latas– Leite integral – 300 ml– Ovos inteiros – 2 unidades– Gema – 1 unidade– Meia xícara de água quente (para caramelizar)– 1 xícara de açúcar (para caramelizar)
Modo de Preparo
Modo de Preparo
1. Primeiramente, pegue uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter
2. Em seguida, acrescente meia xícara de água (cuidado porque pode borbulhar forte) e mexa sempre até engrossar um pouco, desligue e caramelize uma fôrma de pudim e reserve.
Modo de Preparo
3. Logo após, coloque todos os ingredientes no liquidificador, o leite condensado, os ovos,o leite integral, a gema e 6 unidades de paçoca, as outras 2 unidades reserve para jogar por cima e bata tudo por 3 minutos até ficar bem homogêneo.
Modo de Preparo
4. Então, vire essa mistura do liquidificador dentro da forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
5. Em seguida, coloque a forma redonda dentro de uma outra forma maior quadrada com água e leve ao forno para assar em banho maria.
Modo de Preparo
6. Então, deixe assar por 1 hora e 30 minutos e depois espeta o palito de dente no meio pra ver se já está assado, se sair limpo é que já assou e se sair molhado tem que deixar mais um pouco. Sugiro ir acompanhando.
7. Logo após, desligue o fogo e deixe esfriar.
Modo de Preparo
8. Então, leve o pudim para a geladeira por no mínimo 3 horas e depois desenforme e jogue a paçoca esfarelada por cima.