Hoje vamos ensinar a fazer o Tender com Molho de Abacaxi, uma delicia e com tempero especial, deixando saboroso com gostinho de quero mais.
Essa receita é um clássico na ceia de natal e sem contar que é uma receita super fácil de fazer, experimente!
Então, mãos na massa.
Ingredientes para o Tender com Molho de Abacaxi.
TENDER
- 1 unidade de tender redondo
- 2 copos pequenos de vinho Branco
- 2 copos pequenos de suco de abacaxi
- 5 colheres de mostarda
- Cravo da índia
- 5 colheres de mel
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de manteiga
- Sal
MOLHO
- 2 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres de manteiga
- Todo o líquido da marinada
- Sal e pimenta do reino
MODO DE PREPARO
TENDER
- Primeiramente, retire a pele do tender.
- Logo depois, lavar o tender e fazer cortes diagonais de um lado e depois do outro lado.
- Em seguida, espete os cravos nas diagonais.
- Misture todos os ingredientes do tempero: vinho, suco de abacaxi, mostarda, mel, pimenta do reino,manteiga e sal.
- Feito isso, passe a mistura no tender e deixe marinando por cerca de 1h.
- Logo após uma hora, embrulha o tender com o papel alumínio e leve para assar por volta de 1h.
- Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe assando mais um pouco, até dourar por cima.
- Por fim, desligue o fogo, retire o tender e reserve.
MOLHO
- Primeiramente, em uma panela, coloque a manteiga e derreta, depois junte a farinha e misture em fogo médio por 2 minutos.
- Em seguida, pegue o líquido da marinada e coloque na panela com o fogo baixo e mexa sem parar, até engrossar por cerca de uns 10 minutos.
- Logo após, desligue o fogo e vire o molho de abacaxi por cima do tender.
- E pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita para fazer na sua ceia de natal. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.
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