Créditos da Foto: aguanaboca.org
Antes de tudo, essa é uma receita sofisticada do tradicional e delicioso Bolo de Sorvete Gelado com ingredientes que você pode ter em casa, além disso,vou ensinar o passo a passo.
Do mesmo modo, basta seguir o passo a passo da receita que separei para vocês, uma receita na versão simples, porém sofisticada.
Ingredientes para Bolo de Sorvete Gelado.
- 5 col de chocolate em pó
- 7 col de água
- 1 forma de bolo de sua preferência
- 1 panela pequena
- 4 gemas
- 395g de leite condensado lata ou caixinha
- 395 ml de leite pode ser lata ou caixinha
- 1 panela grande
- 1 bandeja com água
- 4 claras
- 395g de creme de leite pode ser desnatado
- 5 col de açúcar
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, coloque a água, o chocolate e misture até dissolver todo o chocolate em pó e reserve.
- Deixe engrossar até ficar bem grossa e homogênea.
- Logo após, deixe a calda na forma, somente no fundo da forma.
- Após a forma ficar no congelador. Reserva.
- Inserir no liquidificador as gemas, leite e leite condensado no liquidificador
- Contudo, leve ao fogo.
- Depois que levou ao fogo, deve ser mexido até engrossar.
- Logo após, em uma tigela, colocar com água gelada para resfriar todo o creme.
- Feito isso, Bata a clara até virar neve bem firminho.
- Do mesmo modo, coloque o creme de leite e o açúcar e bata novamente.
- Juntamente, adicione aos poucos, o creme e bata de novo até ficar bem misturado e firme.
- Em seguida, retire do freezer e coloque todas as misturas e aguarde.
- Logo após, deixar no freezer e por bastante tempo, até virar um sorvete que vai ficar delicioso.
- Finalmente, depois que estiver pronto no freezer desenforme o bolo no refratário de vidro de sua preferência.
- Por fim, esta pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Viu, como é prático fazer o bolo de sorvete gelado. O tempo de preparo é aproximadamente 1h e tem em média o rendimento de 15 pedaços.
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