Hoje, venho ensinar a fazer o Croissant de Queijo e Presunto que é uma delícia e pra quem gosta de salgados como eu, tenho certeza que essa receita vai encantar.
Além disso, você pode fazer vários tipos de recheios, conforme suas preferências.
Então, mãos na massa.
Ingredientes para o Croissant com Queijo e Presunto.
- 1 saquinho de Fermento biológico fresco
- 500 g de Farinha de trigo
- 5 colheres de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 280ml de água
- 1 ovo
- 250g de queijo mussarela
- Manteiga 250 gramas
- 250g de Presunto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, Em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture bem.
- Em seguida, dissolva o fermento biológico na água e adicione junto na farinha de trigo, mexendo a massa e sovando.
- Logo depois, deixe descansar a massa por 20 minutos.
- Depois desse tempo, abra a massa em uma superfície lisa em um formato retângulo. Aplicar a manteiga no croissant em ¾ da massa e fazer uma dobra de três.
- Logo após, a cada dobra, levar para a geladeira por 5 minutos.
- Em seguida, após a terceira dobra, abra a massa em forma de retângulo e corte triângulos na massa.
- Em cada pedaço da massa cortada em triângulo, coloque uma fatia de presunto e outra de queijo e salpique orégano por cima e depois enrole no formato de croissant.
- Feito isso em toda massa, deixe descansar por 15 minutos, depois pincele, gemas de ovo por cima e leve para assar por 18 minutos em 180ºc.
- E por fim, está pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Croissant caseiro. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.
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