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Esfirra Aberta de Carne Moída para Fazer em Casa – Veja Agora.

Esfirra Aberta de Carne Moída para Fazer em Casa

A Esfirra Aberta de carne moída é uma delícia e não tem muito segredo, é mais fácil de fazer, que a esfirra fechada.

Além disso, você pode fazer vários recheios diferentes como: calabresa, queijo minas, frango desfiado, bacon, misto e vários outros.

Então, mãos na massa.

Ingredientes para a Esfirra Aberta de Carne.

MASSA

  • 1 kilo de farinha de trigo
  • 30g de fermento biológico seco
  • 3/4 xícara de açúcar 
  • 125ml de óleo
  • 700ml de água morna
  • 1 colher de sal 
  • Fubá para polvilhar

RECHEIO

  • 700 gramas de carne moída de sua preferência.
  • 5 tomates picados sem semente
  • 3 colheres de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de hortelã picadinho
  • 2 limões suco
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA

  1. Primeiramente, em uma tigela misture o açúcar e o fermento, depois misture os demais ingredientes menos a farinha e misture bem.
  2. Logo após ter misturado todos os ingredientes, vá colocando aos poucos a farinha e sovando até desgrudar das mãos.
  3. Em seguida, faça uma bola e coloque na tigela e deixe descansar por uns 40 minutos até crescer.

RECHEIO

  1. Em uma panela, coloque o azeite e a cebola e refogue, em seguida adicione a carne, o tomate e o restante dos ingredientes.
  2. Refogue tudo junto até a carne ficar bem soltinha e sequinha. Deixe esfriar

MONTAGEM

  1. Primeiramente, faça umas bolinhas com a massa e depois achate-as com a mão.
  2. Logo após, pegue uma porção do recheio e coloque no centro e empurre-o levemente com os dedos, para espalhar e formar a borda mais alta.
  3. Em seguida, coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, dando um espaço de uma para outra.
  4. Logo depois, coloque-as no forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  5. E pronto, sirva com gomos de limão.
  6. Bom apetite!

Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Esfirra Aberta de carne moída deliciosa. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.

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