Créditos da Imagem: guiadacozinha.com.br
Essa receita de Farofa de Feijão de Corda é uma receita super fácil de fazer e fica uma delícia.
Além disso, é uma receita muito utilizada para acompanhar um churrasco ou aquele delicioso almoço de domingo. Espero que gostem e se sintam inspirados a fazer.
Então, vamos nessa.
Ingredientes para a Farofa de Feijão de Corda.
- 2 xícaras de feijão de corda cozido e escorrido
- 1 linguiça calabresa picadinho em cubos
- 1 dente de alho amassado
- Meia xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 3 xícaras de farinha de mandioca
- 1 pimentão amarelo picadinho em cubos
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, escolha o feijão de corda e deixe de molho dentro da água de um dia pro outro.
- No dia seguinte, retire o feijão de corda de molho, lave em água corrente e depois coloque na panela de pressão com água acima de 2 dedos.
- Em seguida, tampe a panela e coloque no fogo. Depois que pegar pressão deixe por 40 minutos, depois escorra a água e reserve.
- Logo após, pegue uma panela, coloque o azeite e refogue o alho, a calabresa já picadinha, o pimentão e o coentro.
- Em seguida, deixe por 4 minutos e acrescente o feijão, a farinha e tempere com sal. Misture bem e deixe refogar por mais uns 3 minutos e depois desligue o fogo.
- Logo após, transfira a farofa para uma travessa e sirva.
- Prontinho, bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Farofa de Feijão de Corda, uma receita que faz um sucesso sempre que acompanha um churrasco ou aquele delicioso almoço de domingo. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.
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