Antes de tudo, essa deliciosa receita de Lombo Assado para fazer no natal, tem um tempero maravilhoso que vai fazer toda a diferença no sabor, deixando sua ceia de natal com gostinho de quero mais.
Além disso, o lombo assado é um clássico na ceia de fim de ano e sem contar que é uma receita super fácil de fazer, experimente!
Ingredientes para a Receita de Lombo Assado
- 1 kilo e meio de lombo de porco
- 1 xc de vinho tinto seco
- 8 colheres de azeite
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho
- 1 colher de (chá) sal e pimenta a gosto
- 2 limoẽs grandes espremidos
- 8 colheres de manteiga
- Alecrim
- 2 folhas de louro
- 2 xícara de água
- Batatas pré cozidas cortadas em cubos grandes para assar junto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador: vinho, cebola ,alho, sal, pimenta a gosto, suco de limão espremidos, manteiga, azeite, alecrim, louro e a água.
- Logo após, coloque o lombo de porco em uma assadeira, perfure todo o lombo com a faca e em seguida passe a mistura dos temperos em toda a peça. Fazendo assim com que o tempero penetre nas perfurações feitas.
- Nesse meio tempo, deixe o lombo descansar de preferência de um dia para o outro para pegar mais sabor.
- Logo após, no dia seguinte, coloque o lombo no forno alto pré-aquecido para assar com o papel alumínio por 2 horas.
- Logo após esse intervalo de 1 hora, retire o lombo do forno, acrescente as batatas já temperadas com sal, manteiga e orégano. Do mesmo modo, tampe novamente com o papel alumínio e retorne para o forno por mais uma hora.
- E por fim, para finalizar, retire o papel alumínio e deixe assar mais um pouco até dourar por cima.
- Enfim, esta pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de lombo assado para o natal. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.
Veja também outras receitas que possam te interessar.
Avalie esta receita nas estrelas. Deixe seu comentário e compartilhe. Não esqueça de acompanhar nosso site com receitas práticas para o seu dia a dia.