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Lombo Assado com Especiarias para o Natal, Fica Incrível – Experimente!

Lombo Assado com Especiarias para o Natal

Essa receita de Lombo Assado com especiarias é feita com vários tipos de temperos e ervas, ficando uma mistura combinada e com um sabor incrível.

O lombo assado é um clássico na ceia de fim de ano e sem contar que é uma receita super fácil de fazer, confira.

Então, mãos na massa.

Ingredientes para o Lombo Assado com Especiarias.

  • 1 kilo e meio de lombo de porco
  • 5 dentes de alho
  • 1 xc de vinho tinto seco
  • 1 cebola picada
  • 4 anis estrelados quebrados grosseiramente
  • 4 cardamomos quebrados grosseiramente
  • 2 colheres rasa de gengibre ralado
  • 4 zimbros quebrados grosseiramente
  • 1 colher (chá) de noz moscada ralada na hora
  • 1 colher de sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 limões grandes espremidos
  • 8 colheres de manteiga
  • 8 colheres de azeite
  • Alecrim
  • 2 folhas de louro
  • 2 xícara de água
  • Batatas pré cozidas cortadas em cubos grandes para assar junto

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador: vinho, cebola ,alho, sal, pimenta a gosto, suco de limão espremidos, manteiga, azeite, alecrim, louro, gengibre, anis estrelados, cardamomos, zimbros, noz moscada e a água.
  2. Logo após, coloque o lombo de porco em uma assadeira, perfure todo o lombo com a faca e em seguida passe a mistura dos temperos em toda a peça. Fazendo com que o tempero penetre nas perfurações feitas.
  3. Em seguida, deixe o lombo descansar de preferência de um dia para o outro para pegar mais sabor.
  4. Então, no dia seguinte, coloque o lombo no forno alto pré-aquecido para assar com o papel alumínio por 2 horas.
  5. Nesse meio tempo de 1 hora, retire o lombo do forno, acrescente as batatas já temperadas com sal, manteiga e orégano. Logo após, tampe novamente com o papel alumínio e retorne para o forno por mais uma hora.
  6. E para finalizar, retire o papel alumínio e deixe assar mais um pouco até dourar por cima.
  7. Por fim, está pronto, é só servir.
  8. Bom apetite!

Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Lombo Assado com especiarias para sua ceia de natal. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.

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