Pular para o conteúdo

Receita de Panetone Caseiro com Frutas Cristalizadas – Faça Agora.

Receita de Panetone Caseiro com Frutas Cristalizadas

Essa Receita de Panetone Caseiro com frutas cristalizadas é dos deuses. Quando pensamos no natal, logo vem à mente “Panetone”. Sabemos que hoje tem várias versões, mas a mais antiga e tradicional é o panetone de frutas cristalizadas. 

Para as várias versões de receita de panetone não costuma mudar muito, geralmente o que muda é o recheio, pois a massa continua sendo a mesma. E para essa receita, não vai ser diferente, vamos trocar somente o recheio.

Pra quem já me acompanha, sabe que já tenho uma outra receita desta postada, porém, com recheio diferente “gotas de chocolate” inclusive foi a mais pedida.

Pra quem ainda não viu, estou postando a receita por completo, para que possa seguir o passo a passo. Então, mãos na massa.

Ingredientes para a Receita de Panetone Caseiro com Frutas Cristalizadas.

ESPONJA

  • 230ml de água
  • 60g de fermento
  • 400 gramas de farinha de trigo

MASSA

  • 200g de margarina
  • 220g de açúcar
  • 600g de farinha
  • aprox 100ml e água
  • 200g de gemas ou 12 gemas
  • 10g de melhorador
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 15g de sal
  • 4 colheres de sopa de essência de panetone
  • 150g de frutas cristalizadas
  • 150g de uvas-passas

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, em uma tigela, coloque todos os ingredientes da esponja: Farinha, fermento e água. 
  2. Feito isso, misture bem, cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
  3. Logo após esse tempo, coloque em uma tigela os ingredientes da massa e juntamente a mistura do fermento.
  4. Em seguida, misture com a espátula até que fique tudo homogêneo.
  5. Então, sova a massa até que fique bem elástica.
  6. Logo após, coloque a massa em uma bancada enfarinhada e adicione as frutas cristalizadas e junto as uvas passas e mexa a massa para que misture bem .
  7. Em seguida, faça uma bola com a massa e coloque na forma de panetone e deixe a massa crescer por 40 minutos.
  8. Depois disso, faça um corte em cruz no topo da massa com a faca e põe para assar no forno pré aquecido por 40 minutos em 200 graus até que fique dourado.
  9. Em seguida, deixe esfriar antes de embalar.
  10. E por fim, está pronto, é só servir.
  11. Bom apetite!

Diz aí, gostou? Essa foi a nossa Receita de Panetone Caseiro com frutas cristalizadas. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.

Veja também outras receitas que possam te interessar.

Torta de Limão Refrescante

Maionese Especial para o Natal

Torta Holandesa Super Fácil

Empadinha de Frango que Derrete na Boca

Receita Bolinha de Queijo

Avalie esta receita nas estrelas. Deixe seu comentário e compartilhe. Não esqueça de acompanhar nosso site com receitas práticas para o seu dia a dia.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.