Hoje apresento essa receita de Salada de Quinoa que é uma delícia e bem saudável para o seu dia a dia. Diz aí, quem não gosta de uma saladinha leve e saborosa? Ainda mais sendo com tomate cereja que combina com tudo.
Além disso, é uma ótima opção para quem procura incluir mais vegetais e alimentos mais saudáveis no cardápio. Espero que gostem e se sintam inspirados a fazer.
Então, vamos nessa.
Ingredientes para a Salada de Quinoa.
- 1 pepino cortado em cubos pequenos
- 1 xícara de quinoa (bem lavada e cozida
- Hortelã a gosto
- 1 tomate cereja cortado em pedaços médios
- 1 cebola roxa picadinha
- Salsinha a gosto
- 3 colheres de azeite de oliva
- 1 suco de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece lavando muito bem a quinoa, pois ela tem um revestimento amargo, por isso precisa ser lavado muito bem.
- Em seguida, após ser lavada, coloque em uma panela com a água e sal, e deixe a quinoa ferver por 15 minutos.
- Logo após, escorra bem a água e transfira a quinoa para uma panela com tampa, quente e seca, deixe descansar por 20 minutos.
- Então, transfira a quinoa para uma tigela e adicione os restantes dos ingredientes: o tomate cereja, e cebola roxa, pepino cortado em cubos pequenos, hortelã, salsinha, as 3 colheres de azeite, 1 limão espremido, sal e pimenta do reino a gosto.
- Logo após, misture tudo muito bem, para que os temperos pegue em toda a salada.
- E por fim, está pronta, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Salada de Quinoa muito bom. Então, faça aí e se gostar clique nas 5 estrelas ao final desta receita.
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