A Salada Caesar é uma ótima opção para quem quer começar o ano fazendo dieta, é a queridinha entre aqueles que seguem uma alimentação mais saudável.
Além disso, essa salada possui um molho saboroso que faz toda a diferença. Esse prato pode ser servido como entrada ou um acompanhamento em uma refeição.
Então, mãos na massa.
Ingredientes para a Salada Caesar.
- 2 xícaras de croutons
- 1/2 de alface lisa e lavada
- 2 colheres de queijo ralado
- 1 maço de alface americana lavada
MOLHO
- 1 colher alho amassado
- 1 vidro maionese de sua preferência
- 3 pacotes de queijo ralado
- 1 pouquinho de molho de pimenta
- 3 filé de anchova ou se preferir, pode substituir por atum.
- 1 colher de mostarda
- 1 pitada de pimenta-do-reino
CROUTONS
- Meia xícara de queijo ralado
- 1 pitada de molho de pimenta vermelha
- 8 pães franceses cortados em cubos
- 2 colheres de azeite
- 1 pouquinho de pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela, enrole algumas folhas do alface com as mãos e corte-as com a faca em tiras finas, para facilitar na hora de comer.
- Em seguida, acrescente o queijo ralado e reserve.
MOLHO
- Primeiramente, bata no liquidificador a pimenta do reino, o queijo ralado, o molho de pimenta vermelha, o alho e a anchova.
- Logo após, retire o molho do liquidificador, coloque em um recipiente e misture a maionese suavemente, e junto adicione a mostarda e mexa novamente.
CROUTONS
- Em seguida, corte os pães em cubinhos pequenos.
- Logo após, coloque-os na mesma tigela que foi feito o molho e acrescente meia xícara de queijo ralado, molho de pimenta vermelha, 1 pitada de pimenta do reino e 2 colheres de azeite de oliva.
- Logo depois, no mesmo recipiente mexa devagar os pães com os restantes dos ingredientes e leve ao forno com fogo baixo, por aproximadamente uns 5 minutos até que os pães fiquem crocantes.
- E por fim, está pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Salada Caesar para sua dieta. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.
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