O Cuscuz com Legumes é uma delícia e muito feito no nordeste, mas tem outras variações do cuscuz de milho, aqui em são paulo, por exemplo temos o cuscuz paulista que é bem incrementado com outros ingredientes.
Além disso, essa receita que trago de cuscuz é simples, feita com legumes e especiarias. Espero que gostem e se sintam inspirados a fazer.
Então, vamos nessa.
Ingredientes para o Cuscuz com Legumes.
- 100g de cuscuz marroquino
- Meia cebola roxa picadinho
- Meio pimentão vermelho picadinho
- 2 colheres de salsinha picadinho
- Meia cenoura picadinho
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada de cominhos em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo (para refogar os legumes)
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece picando os 3 legumes que são a cenoura, a cebola roxa e o pimentão vermelho.
- Em seguida, pegue uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola, a cenoura e o pimentão, até dourar cerca de 8 minutos e tempere com sal e pimenta e reserve.
- Logo após, coloque o cuscuz em uma tigela e hidrate com 150 ml de água quente, e deixe de molho por 10 minutos.
- Então, quando o cuscuz absorveu toda a água e estiver macio, adicione-lhe os legumes reservados e os temperos que são a salsinha, o gengibre, os cominhos, o sal e a pimenta do reino, misture tudo muito bem.
- E por fim, está pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Cuscuz com Legumes, deliciosa. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.
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