Essa receita de Bacalhau Grelhado é um prato delicioso e pode ser feito o ano inteiro. Porém, tem mais saída na época da semana santa, por causa da quaresma, muitos não comem carne.
Então, para esses dias especiais pode juntar a família e comemorar tranquilamente com esse prato irresistível.
Então, vamos nessa.
Ingredientes para o Bacalhau Grelhado.
- 1 kilo de bacalhau (já dessalgado)
- 2 maços de coentro fresco (para fazer o molho)
- 200 ml de azeite de oliva ( para fazer o molho)
- Azeite de oliva a gosto (para pincelar)
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, corte o bacalhau ao meio e enxugue bem o lado da pele.
- Em seguida, pincele o azeite dos dois lados do bacalhau.
- Logo após, coloque o bacalhau na grelha ou na frigideira, deixando a pele virada para baixo até dourar.
- Em seguida, vire o bacalhau, para dourar do outro lado.
- Então, vamos preparar o azeite com o coentro. Coloque os coentros em água fervente por alguns instantes em torno de 30 segundos e depois, coloque para esfriar em uma vasilha com água e gelo.
- Logo após, retire da água gelada e aperte para sair o excesso de água.
- Em seguida, coloque os coentros no liquidificador junto com os 200 ml de azeite de oliva e bata por um minuto, até ficar uma mistura bem homogênea.
- Então, regue o bacalhau grelhado com o azeite de coentro e sirva a seguir.
- Bom Apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Bacalhau Grelhado, um prato irresistível. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.
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