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Bacalhau Grelhado com Azeite de Coentro – Faça para a Semana Santa.

Bacalhau Grelhado com Azeite de Coentro

Essa receita de Bacalhau Grelhado é um prato delicioso e pode ser feito o ano inteiro. Porém, tem mais saída na época da semana santa, por causa da quaresma, muitos não comem carne.

Então, para esses dias especiais pode juntar a família e comemorar tranquilamente com esse prato irresistível. 

Então,  vamos nessa.

Ingredientes para o Bacalhau Grelhado.         

  • 1 kilo de bacalhau (já dessalgado)
  • 2 maços de coentro fresco (para fazer o molho)
  • 200 ml de azeite de oliva ( para fazer o molho)
  • Azeite de oliva a gosto (para pincelar)

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, corte o bacalhau ao meio e enxugue bem o lado da pele.
  2. Em seguida, pincele o azeite dos dois lados do bacalhau.
  3. Logo após, coloque o bacalhau na grelha ou na frigideira, deixando a pele virada para baixo até dourar.
  4. Em seguida, vire o bacalhau, para dourar do outro lado.
  5. Então, vamos preparar o azeite com o coentro. Coloque os coentros em água fervente por alguns instantes em torno de 30 segundos e depois, coloque para esfriar em uma vasilha com água e gelo. 
  6. Logo após, retire da água gelada e aperte para sair o excesso de água.
  7. Em seguida, coloque os coentros no liquidificador junto com os 200 ml de azeite de oliva e bata por um minuto, até ficar uma mistura bem homogênea.
  8. Então, regue o bacalhau grelhado com o azeite de coentro e sirva a seguir.
  9. Bom Apetite!

Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Bacalhau Grelhado, um prato irresistível. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.

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