Para quem não tem muita prática em sovar a massa, assim como eu, essa receita é ótima, porque a massa não precisa ficar sovando, é somente mistura tudo. E o sabor do Empadão de Carne moída, fica incrível, tenho certeza que você vai adorar.
Então, vamos nessa
Ingredientes para o Empadão de Carne Moída.
MASSA
- 400 gramas de farinha de trigo
- 50ml de leite integral
- 200 gramas de manteiga gelada em cubinhos
- 1 pitada de sal
- 1 gema (para pincelar)
RECHEIO
- 1kg de carne moída de sua preferência
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassadinhos
- 2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
- 3 colheres de salsinha picada
- 3 colheres de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos preparar o recheio. Pegue uma panela e refogue a cebola e o alho no óleo.
- Em seguida, adicione a carne moída e deixe cozinhar, sempre mexendo, até secar a água e ficar soltinha.
- Então, acrescente a azeitona, o tomate e a salsinha, misture tudo e tempere com o sal e a pimenta do reino, refogue um pouco, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Agora vamos preparar a massa. Pegue uma tigela e coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga.
- Em seguida, com as pontas dos dedos, misture bem, até virar uma farofa.
- Logo após, adicione o leite e misture junto amassando bem, não precisa sovar.
- Em seguida, faça uma bola com a massa e envolva em um plástico filme e coloque na geladeira por 20 minutos.
- Então, com ajuda de um rolo, abra a massa e forre a forma.
- Então, coloque o recheio sobre a massa e feche o empadão, colocando a massa já aberta por cima do recheio.
- E por fim, para finalizar, pincele a gema por cima e leve para assar no forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até ficar douradinha por cima.
- E por fim, está pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Empadão de Carne Moída, que fica deliciosa. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.
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