Hoje, venho ensinar a fazer essa deliciosa Berinjela à Milanesa sequinha e crocante ao mesmo. Para quem gosta de legumes e um acompanhamento rápido para o almoço, essa receita de berinjela cai super bem.
Além disso, é uma receita fácil de fazer e o tempo de preparo é de menos de uma hora. E você pode fazer essa receita na versão frito quanto assado no forno ou na fritadeira elétrica, todos eles ficam bons. Espero que gostem e se sintam inspirados a fazer.
Então, vamos nessa.
Ingredientes para a Berinjela a Milanesa.
- 2 ovos inteiros
- 2 berinjela cortadas em rodelas
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma vasilha, lave e corte as berinjelas em rodelas na espessura de meio centímetro.
- Em seguida, espalhe sal nas rodelas de berinjela, misture bem e deixe descansar por 15 minutos.
- É importante esse processo para deixar sua berinjela sequinha.
- Logo após esse tempo, pegue um outro recipiente pequeno bata os 2 ovos, 2 colheres de leite, o sal e a pimenta do reino e misture bem.
- Em seguida, passe as berinjelas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e só por último na farinha de rosca.
- Então, faça isso com todo o restante da berinjela e reserve.
- Logo após, pegue uma panela, coloque o óleo e leve para fritar em óleo quente até ficar bem douradinhas.
- Então, retire-as e passe para o papel toalha e deixe escorrer todo o óleo.
- E por fim, está pronto, é só servir.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Berinjela a Milanesa super sequinha. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.
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