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Coxinha de Frango com Catupiry o Sabor Fica Incrível – Experimente.

Coxinha de Frango com Catupiry o Sabor Fica Incrível

Hoje venho trazer uma receita especial de Coxinha de Frango com catupiry, com um sabor irresistível e com gostinho de quero mais.

Além disso, você pode aproveitar essa receita e fazer coxinhas para vender e ter uma renda extra. Então, mãos na massa.

Ingredientes para a Coxinha de Frango com Catupiry.

PARA MASSA

  • Meio kilo de frango desfiado 
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada 
  • 2 dentes de alho amassados  
  • Sal e pimenta do reino á gosto
  • 1 folha de louro  
  • Cheiro verde picadinho 
  • 3 xícaras de (chá) de leite
  • 500g de farinha de trigo
  • 2 xícaras de catupiry
  • 3 gemas 
  • Óleo para fritar

PARA EMPANAR

  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca 

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, limpe o frango e corte-o em pedaços pequenos. Para facilitar o cozinhamento.
  2. Logo após, em uma panela, aqueça o óleo e refogue o frango com a cebola, o alho, louro, pimenta do reino, sal e cheiro verde. Frite-os até dourar. 
  3. Em seguida, adicione água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos ou até que a carne esteja bem macia. 
  4. Depois que cozinhou, retire os pedaços de frango da panela (reserve o caldo). Desfie o frango e reserve-a. 
  5. Do mesmo modo, em uma outra panela, coloque o leite e vá adicionando o caldo do frango reservado até completar a quantidade de 1 litro na panela. 
  6. Então, acrescente a farinha de trigo e as gemas e mexa sem parar, até dissolver bem o trigo para não empelotar.
  7. Logo em seguida, leve ao fogo médio e cozinhe mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
  8. Retire do fogo e coloque em uma tigela para esfriar.
  9. Depois que já esfriou, passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove a massa. 
  10. Logo após, separe pequenas porções de massa sobre a mão, faça um formato redondo e coloque um pouco de catupiry no centro e depois o recheio por cima, feche-a, dando o formato de coxinha. 
  11. Em seguida, passe-os na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. 
  12. Deixe descansar por alguns minutos. 
  13. Nesse meio tempo, aqueça óleo em uma panela funda e vá fritando as coxinhas, virando até que dourem. 
  14. Logo depois, retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
  15. Para finalizar, arrume-as numa bandeja para ficarem bonitas e apetitosas.
  16. Enfim, está pronto, só servir.
  17. Bom apetite!

Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Coxinha de Frango com Catupiry crocante e sequinho para os fins de semana e festa da família. Então, faça aí e depois me diga o que achou nos comentários.

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