Créditos da Imagem: cumbucaboa.com.br
Hoje, venho apresentar essa receita maravilhosa que é o Purê de Mandioquinha, simples e rápido, para um dia corrido.
Além disso, é uma receita que usa poucos ingredientes e costuma ter sempre em casa, e ao mesmo tempo é um ótimo acompanhamento com as carnes, aves e até saladas.
Então, vamos nessa.
Ingredientes para o Purê de Mandioquinha.
- 1 xícara de leite integral
- 1 kilo de mandioquinha (descascada e cortadas em rodelas médias)
- Cheiro verde (opcional)
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 colher de manteiga
- Sal
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, descasque e pique as mandioquinhas, coloque em uma panela, cubra de água, adicione uma colher de sal e deixe cozinhar por 20 minutos ou até ficar macia.
- Em seguida, desligue o fogo e escorra a água da mandioquinha.
- Logo após, bata com um mixer ou use um espremedor ou até mesmo o garfo, amasse as mandioquinhas até ficar uma massa lisa.
- Em seguida, acrescente o leite e a manteiga, misture tudo e volte com a panela no fogo, acrescente o queijo ralado e mexa até o queijo derreter e ficar cremoso.
- Em seguida, prove o sal e se achar necessário acrescente mais um pouco.
- Então, passe o purê de mandioquinha para uma tigela ou refratário e sirva em seguida.
- E por fim, está pronto.
- Bom apetite!
Diz aí, gostou? Essa foi a nossa receita de Purê de Mandioquinha para fazer como acompanhamento no seu almoço. Então, faça aí e depois se gostar clique nas 5 estrelas ao final da receita.
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